VEG’ART, la pizza végan complètement gourmande (Paris 11).

 

Après plus de 6 mois, AuroreInParis reprend du service. Nous avons débarqué à Roissy au petit matin du 14 juillet, complètement étourdis par ce retour, que l’on savait inéluctable, mais qui est arrivé à la vitesse d’un boulet de canon. Vous nous avez peut être suivis sur aurorevoyage d’ailleurs, et savez que nous avons vadrouillé en Asie du Sud Est. Ce voyage a radicalement changé nos manières de penser, de voir le monde, et notre régime alimentaire a également évolué. Nous en reparlerons probablement, mais en lien avec ces évolutions intérieures, je vous présente, pour ce premier article, un restaurant complètement végan : VEG’ART. Lire la suite

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IT, un petit coin d’Italie au cœur de Châtelet !

Je suis passée plusieurs fois devant, et le prix très raisonnable des pizzas avait retenu mon attention (à partir de 3,90€). Nous avons donc décidé de le tester un soir de grande faim.  Il y avait pas mal de monde ce soir là, mais la file avance relativement vite. Le restaurant compte trois salles dont une à l’étage. Le concept du restaurant se veut Italo-new yorkais : du beau, du bio, du bon, autant dans l’assiette que dans la salle.   A l’origine de cette petite chaîne de restaurants : deux frères d’origine calabraise, et effectivement, chez IT, ça parle Italien ! Lire la suite

Mazzucco, l’Italien « Slow food » et tradition.

Ce que l’on vous promet chez Mazzucco, depuis 3 ans, c’est la dégustation de produits dans la plus pure tradition Italienne,  grâce à des recettes qualitatives et des produits rigoureusement sélectionnés, importés en direct d’Italie. Entre bar à mozzarellas et pizzeria, on saura vous accueillir et partager avec vous l’amour de la bonne chair. De l’entrée au dessert, en passant par la décoration, tout chez Mazzucco est fait pour vous transporter, le temps d’un repas.  Je vous emmène ? Lire la suite

Pizza Julia, une délicieuse pizza napolitaine à Bastille (Paris 12)

Un samedi soir, j’avais très envie de déguster une pizza Napolitaine. J’ai donc tapé « Pizza Napolitaine Paris » sur Google et le site Le bonbon me proposait une délicieuse sélection. J’optais pour la Pizza Julia, située rue de Charenton à Bastille. Ce qu’avait omis de préciser le site, c’est qu’ils sont spécialisés dans la vente à emporter et en livraison, et ne possède qu’un minuscule comptoir dans leur local tout exigu. Qu’à cela ne tienne, nous voulions manger chaud, et nous sommes installés au comptoir. Lire la suite

Mipi, un restaurant Italien où manger de mini pizzas (Paris 8ème) !

Vous aimeriez déguster une bonne pizza mais avec votre appétit d’oiseau vous en laissez toujours? Vous aimez beaucoup la pizza mais vous vous lassez à mi-chemin et préféreriez en manger des petites mais avec des garnitures différentes ? MiPI est fait pour vous puisque l’enseigne, située à quelques encablures de l’Opéra Garnier vous propose des pizzas napolitaines de petites taille, soit 18cm, comme en Italie. Préparée avec des ingrédients de qualité,  elle vous permettent de garder de la place pour un entrée et/ou dessert.  Lire la suite

Pupetta, une nouvelle pizzeria rue Saint Denis (Paris 2ème)

Trouvant la porte de la pizzeria que nous cherchions close pour la période estivale, nous avancions dans la rue Saint Denis, jusqu’à tomber sur une autre pizzeria : Pupetta. La carte du jour proposait une pizza avec une burrata crémeuse, ce qui nous décida à entrer. Le restaurant est ouvert depuis Février 2017, et propose à la carte des produits Italiens, grandes salades et pizzas napolitaines cuites dans un gigantesque four à bois visible depuis la salle. Les prix varient entre 10 et 16€ pour une pizza classique, 20€ pour les pizzas spéciales. Lire la suite

Pizzeria Popolare, le 5ème né du groupe Big Mamma

On ne présente plus le groupe Big Mamma, fondé par Tigrane et Victor,  qui a ouvert 6 restaurants en 2 ans. Leur spécialité : la trattoria italienne, le produit du terroir, jusque dans l’accent des serveurs. Ayant eu vent de leur fameuse pizza à prix raisonnable « comme à Naples », leur premier prix est à 5€, et après avoir dîné chez East Mamma et chez Ober Mamma, je profitai du 15 août pour découvrir leur dernier né. Etant passée de nombreuses fois devant les vitres couvertes de bouteilles de toutes sortes, j’avais hâte de découvrir l’intérieur.  Lire la suite

Manger une pizza chez Il Capriccio (Paris 20ème)

J’avais dîné chez Il Capriccio il y a au moins 12 ans ( ça ne nous rajeunit pas), et j’avais été déçue par la pizza, qui ne me semblait pas à la hauteur de sa réputation. 12 ans plus tard, alors que je vis maintenant dans le quartier, me voilà de nouveau chez Il Capriccio. A la carte de ce restaurant vous trouverez des antipasti, des salades, des pâtes fraîches, des pizzas, des viandes et des poissons. Nous nous sommes installés en terrasse et avons opté pour une pizza. En ce samedi soir d’été les deux terrasses (l’une devant le restaurant l’autre devant leur épicerie Italienne) étaient bondées.  Lire la suite

J’ai testé le cours de cuisine italienne : Parole in Cucina

Pour fêter la réussite du projet, notre grand chef nous a rassemblé autour d’un cours de cuisine Italienne. Cette petite entreprise existe depuis 13 ans, et vous propose de découvrir les produits et les spécialités de l’Italie avec une grande passionnée, Alba Pezone qui a fondé le cours en 2004.  Pas facile pour elle car nous étions une trentaine de personnes réunies autour de deux plans de travail. Autant dire que pour la préparation du plat, il y a eu quelques passagers clandestins. Voici comment s’est déroulé notre délicieuse soirée.

Autour de l’aperitivo

Nous avons été accueillis autour d’un buffet d’apéritifs gargantuesque composé de charcuterie italienne, de flans au pesto ou à la tomate séchée, d’artichauts marinés, de fromage de brebis, tartelettes salées diverses, raviolis frits, de fruits de mers marinés et j’en passe. Pour accompagner cet apéritif, Alba Pezone nous a inculqué la recette du Spritz Apérol, cette boisson alcoolisée qui, apparemment, est un must en Italie à l’heure de l’aperitivo.

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