J’ai testé le cours de cuisine italienne : Parole in Cucina

Pour fêter la réussite du projet, notre grand chef nous a rassemblé autour d’un cours de cuisine Italienne. Cette petite entreprise existe depuis 13 ans, et vous propose de découvrir les produits et les spécialités de l’Italie avec une grande passionnée, Alba Pezone qui a fondé le cours en 2004.  Pas facile pour elle car nous étions une trentaine de personnes réunies autour de deux plans de travail. Autant dire que pour la préparation du plat, il y a eu quelques passagers clandestins. Voici comment s’est déroulé notre délicieuse soirée.

Autour de l’aperitivo

Nous avons été accueillis autour d’un buffet d’apéritifs gargantuesque composé de charcuterie italienne, de flans au pesto ou à la tomate séchée, d’artichauts marinés, de fromage de brebis, tartelettes salées diverses, raviolis frits, de fruits de mers marinés et j’en passe. Pour accompagner cet apéritif, Alba Pezone nous a inculqué la recette du Spritz Apérol, cette boisson alcoolisée qui, apparemment, est un must en Italie à l’heure de l’aperitivo.

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Un restaurant Coréen à République : Ossek Garden

UN RESTAURANT CORÉEN À RÉPUBLIQUE

Si je ne suis pas une grande adepte des restaurants Coréens, leur spécialité étant les barbecues et donc les plats de viande, je me rendais toutefois, par pur hasard  chez Ossek Garden. La carte contenait quelques plats végétariens, voir végétaliens, juste assez pour me permettre d’y trouver mon bonheur. Parfaitement situé avenue de la République, ce restaurant connait un franc succès, ce qui s’est traduit par une attente relativement longue sans réservation.  Mais l’accueil ensuite à été tout à fait agréable. Venez, je vous emmène y faire un tour. Lire la suite

Bricktop, une délicieuse pizza à prix raisonnable (Paris 10ème)

Bricktop, une nouvelle pizzeria sur le Canal saint Martin

Bricktop est le nom d’une nouvelle pizzeria qui ouvre ce jeudi sur le Canal Saint Martin. Wayne réalise, avec ce lieu, son rêve de toujours, celui d’ouvrir une pizzeria qui mélangerait les influences, aussi bien de l’Italie, que des états unis ou d’ailleurs, en mélangeant les savoirs faire et les produits. Après avoir achevé une formation en école de commerce, passé ensuite un an à Naples pour apprendre l’art de la pizza napolitaine, puis deux ans dans différents restaurants Français à la plonge comme en service, le voilà qui ouvre son propre restaurant. Convivial avec ses grandes tables en bois, et ouvert sur les pizzaïolos à l’oeuvre.   Lire la suite

Meli Mellow, un adorable resto Kid friendly dans le 20ème

img_55741Un samedi midi nous recherchions un restaurant dans notre quartier, et nous sommes arrivés par hasard devant le « Meli Mellow », dont la devanture nous a plu. A la carte des burgers, des salades, des bagels, et des pizzas de toutes les tailles. A l’intérieur ce samedi midi, beaucoup de vie, beaucoup d’enfants, le tout dans un décor clair et élégant, avec vue sur la cuisine. On a tout de suite aimé l’ambiance, et l’accueil « Comment s’est passé votre matinée?  » nous a convaincu de notre choix.  Lire la suite

BBQ Bistrot, rue Réaumur Sébastopol.

bbq-bistrot-salle-38d61BQQ Bistrot a ouvert en mars 2016. Situé sur la rue Réaumur Sébastopol, il offre une décoration épurée, brute, et cosy à la fois. Si la carte propose un grand nombre de burgers, dont un végétarien, d’autres options s’offrent à vous avec un bon choix d’entrées, et de plats comme des burritos ou encore un risotto. On vous proposera également un plat du jour (macaronis cheese & saumon ce jour là).  Les adeptes de viande trouveront leur bonheur, mais pourront y amener leur amis végétariens, qui trouveront quelques plats à leur convenance. Lire la suite

J’ai enfin testé le Camion qui fume !

logo-le-camion-qui-fume-pantoneLe Camion qui fume, vous le connaissez ? C’est ce foodtruck super connu qui sillonne la capitale depuis maintenant quelques années. Je n’ai jamais pu y accéder à cause des longues files d’attente qui se forment devant, puisque je n’ai aucune patience. Et puis un jour, le Camion qui fume a décidé de sédentariser une partie de son activité en ouvrant un restaurant à la station de métro Grands boulevards. Je décidai, un samedi soir, de goûter enfin au burger du Camion qui fume. Lire la suite

Les jardins de l’Inde, un restaurant Indien quartier Montorgueil (Paris 2ème).

1Envie d’un Indien à la sortie d’une sortie cinéma ? Je dégaine mon application La Fourchette, qui me trouvera « Les jardins de l’inde« , plutôt bien noté, et proposant une réduction de 30%. Le restaurant est situé rue Tiquetonne, dans le 2ème arrondissement de Paris et vous propose une cuisine indienne et Pakistanaise traditionnelle, avec une carte variée et fournie, semblable à celle de la plupart des restaurants Indiens. Vous n’y serez donc pas perdus. Est-ce une adresse recommandée ? Lire la suite

Pizzebio, de la gourmandise bio et gluten free (Châtelet)

3A châtelet s’est installé il y a 8 mois, une pizzeria proposant une cuisine complètement bio, depuis la salade, jusqu’à la pizza, en passant par la pasta. Pour les intolérants au gluten et les curieux, la carte est également déclinée en version « Gluten free ». Passant par là un samedi midi, nous avons été attirés par la promesse de manger sain et bio, après quelques excès passés et en vue des excès à venir.  Ici, pas de viande, mais un peu de poisson, et des options complètement végan et sans gluten. Un petit paradis !  Lire la suite

Le burger végétarien de chez MOA

1MOA est la boulangerie de Stéphane MOA, et je vous parle de la boutique d’à Issy Les Moulineaux. Le midi, les gens attendent dehors pour emporter une salade ou un sandwich. On y attend aussi pour manger un burger ou un plat chaud dans la petite salle du fond. Travaillant à côté, nous y sommes allés un midi, car j’avais une furieuse envie de dévorer le burger végétarien et ses frites maison. Alors,il vaut quoi ce burger veggie ? Lire la suite

Une fondue chinoise à volonté chez « Au ciel ».

1Après avoir passé quelques dimanches midi chez Shabu sha, spécialiste de la fondue japonaise, nous décidions de tester « Au ciel », un restaurant de fondue chinoise cette fois-ci, devant lequel nous passions régulièrement. Après nous être cassé les dents un soir où le restaurant était plein à craquer, je réservais pour un samedi midi. Le restaurant est avant tout fréquenté par la population chinoise de Paris ou de passage, ce qui en fait un lieu plutôt authentique.  Vous aurez le choix entre divers menus et spécialités, nous avons opté pour une fondue chinoise simple à 20,80€.  Lire la suite