La déferlante végane continue, les restaurants semblent fleurir sur les trottoirs Parisiens, une bonne nouvelle pour nous, et plus globalement, pour les animaux et la planète. Le business du tout végétal semble sentir bon, les commerçants, militants convaincus ou professionnels avisés, ne s’y trompent pas. Il n’a jamais été aussi opportun d’ouvrir son restaurant végétalien. Actuellement, les burgers ont particulièrement le vent en poupe, et je vous parle d’un tout nouveau venu : Gourmet burger.

Carte et prix chez Gourmet Burger

En ce vendredi 5 juillet, jour de notre visite, le restaurant avait ouvert ses portes depuis deux semaines. Le principe est simple : plusieurs formules, du burger/pommes frites à 11€ à la complète à 17,5€ avec boisson et dessert.  Vous commandez au comptoir, puis allez vous asseoir. Le petit plus de l’adresse, ce sont les couleurs des pains, du noir au blanc en passant par le jaune et le rouge, selon les farines utilisées. Nous avons tous les deux opté pour un Gourmet burger avec son steak de haricots, sa délicieuse sauce aux champignon, son fromage végétal, et son bun noir charbon. On a adoré. Même si les frites ne sont pas faites maison. L’énorme donut coloré en dessert avait plus de couleurs que de goût, mais son petit côté brioché passe très bien. Vous repartirez de là bien repu.

des produits sans huile de palme et 100% végan

A la carte, outre les burgers, vous trouverez des smoothies, les fameux smoothies et jus détox, de toutes les couleurs, et plein de fruits dedans, et la bonne nouvelle c’est qu’ils sont à moins de 5€. Tous les burgers sont préparés à partir d’ingrédients bannissant les OGM, les colorants chimiques et l’huile de palme. Seul le steak de seitan n’est pas labellisé bio. On peut tout à fait manger gras, copieux, et sur le pouce, tout en avalant des produits sains, et sans produit animal. Une bonne nouvelle pour les gourmands, d’autant que les couleurs des pains ajoutent une touche de fantaisie bienvenue.

Mon avis sur Gourmet burger

Les + de l’adresse :

• Burger : Les différentes couleurs de bun
• Burger : La possibilité d’opter entre plusieurs galettes (seitan, haricot, pois chiche …)
• La petite terrasse sur la rue Saint Martin
• L‘accueil discret et gentil
• La provenance locale des produits : Française
• Le burger et les frites sont servis sans emballage, directement sur une planche

Les – de l’adresse :

• Les frites qui ne sont pas maison, mais elles sont bonnes

En conclusion, encore un fast food proposant des burgers, certes, mais avec ses buns colorés il offre une petite extravagance tout à fait bienvenue, et le gout devrait vous ravir en cas d’envie irrépressible d’un bon burger végétal.

Informations pratiques :

• C’est où ? 77 rue Saint Martin – 75004 Paris ( Métro  : Hotel de ville)
• Horaires : Ouvert du lundi au dimanche : 12h à 22h
• Accessibilité : il y a un micro marche à l’entrée, à mon sens c’est accessible, la terrasse est accessible sans problème

Ils sont sur Délivroo : Gourmet burger

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