Mazzucco, l’Italien « Slow food » et tradition.

Ce que l’on vous promet chez Mazzucco, depuis 3 ans, c’est la dégustation de produits dans la plus pure tradition Italienne,  grâce à des recettes qualitatives et des produits rigoureusement sélectionnés, importés en direct d’Italie. Entre bar à mozzarellas et pizzeria, on saura vous accueillir et partager avec vous l’amour de la bonne chair. De l’entrée au dessert, en passant par la décoration, tout chez Mazzucco est fait pour vous transporter, le temps d’un repas.  Je vous emmène ?

Ce soir là, nous sommes arrivés vers 22h, il n’y avait déjà plus trop foule, et avons pris le temps de nous faire plaisir en savourant deux entrées merveilleuses : une burratina (9,5€) et un antipasti de légumes du moment (8,5€), accompagnés d’un pain pizza croustillant (une foccacia ?) se mariant avec douceur à l’huile d’olive des entrées. Une entrée pleine de promesses qui nous rassasiait déjà passablement.

 

Ensuite, nous options tous deux pour une pizza, celles-ci sont à pâte fine et font la part belle à leur garniture. La pâte légère est faite maison.

Je me décidai pour une Léonardo mais sans porcetta. Or, le jeune homme m’a indiqué que sans cet ingrédient, la pizza n’aurait pas le même intérêt gustatif, et j’ai donc eu la chance d’avoir une pizza sur mesure avec de la straciatella et de l’excellente crème de roquette en lieu et place de la viande. Ma pizza était savoureuse, délicieuse, avec ses produits fondants.

Monsieur optait pour une Lorenzo (Sauce tomate, fior di latte, bresaola, roquette, straciatella au lait cru, parmesan) à 15,50€ qu’il a également dévoré sans en laisser une miette.

Pour le dessert, Monsieur se laissait tenter par un Crac à la Mascarpone (6,5€). Je n’y ai plongé qu’une cuillère, mon estomac ne tolérait plus l’ingestion du moindre aliment ! Mais cette cuillerée m’a permis de constater que le dessert était à la hauteur de reste. Délicieux.

  • Entrées généreuses et savoureuses
  • Pizzas à pâte fine et à la garniture copieuse
  • Décoration élégante et recherchée
  • Service accueillant et attentif

  • Manque d’aération dans la salle

C’est où ? 7 rue d’Enghien – 75010 Paris – Métro Bonne Nouvelle

 

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4 réflexions sur “Mazzucco, l’Italien « Slow food » et tradition.

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