Niché à proximité de Bastille, Da Vito est un endroit rare et surprenant. A priori, une pizzeria comme toute autre, avec quelques places, et une très bonne odeur de pizza, un four à bois et un pizzaiolo qui s’active derrière. La salle est pleine de monde et l’on nous annonce 1h30 d’attente pour déguster une pizza. Mais nous sommes loin d’en être chagrinées, il est 20h, et nous allons boire un verre sans changer d’adresse... Il suffit de pousser la porte de la chambre froide …

…Pour découvrir un univers totalement différent. Comme si nous venions de plonger dans un bar clandestin, caché derrière une pizzeria tout ce qu’il y a de plus classique. Après avoir poussé deux portes ( attention, dans la chambre froide, il fait froid !), nous nous retrouvons dans un fabuleux bar à cocktails aux lumières tamisées, ambiance lounge et barmans activant leur checker, nous voilà au Moonshiner ! L’amie qui me l’a fait découvrir m’explique que l’endroit, de plus en plus prisé, connait ses heures de gloire actuellement, et le monde en ce soir de semaine est là pour l’attester. Nous avons dégusté un cocktail Smoked Island       (14€) et une pinte de bière ( 6€). Le temps a filé.

Puis deux places se sont libérées dans le restaurant, et nous sommes passées de l’autre côté du miroir. Cette fois-ci la carte est faite pour manger, et l’on ne sert que trois anti-pastis et des pizzas. J’ai choisi une pizza végétarienne (13€) et mon amie la pizza Parme (14€). Elles arrivent très rapidement, sont très appétissantes, et bien copieuses. Attention à leur sauce piquante si vous tenez à votre palais. Les pizzas sont vraiment bonnes, cuites au feu de bois, généreuses, agrémentées de bons produits, on en sort repus et ravis.

Da Vito/ Moonshiner c’est donc un concept étonnant, et charmant que j’ai été ravie de découvrir. J’y retournerais avec plaisir pour déguster un cocktail ou une pizza ou bien les deux !

C’est où ? 5 Rue Sedaine, 75011 Paris – Métro Bastille