Dans la rue de Lappe, il y a deux japonais à volonté. Un dimanche soir, l’estomac dans les talons, et dans l’optique d’étoffer cette rubrique de test de japonais à volonté, j’ai poussé la porte de l’un d’entre eux « Yushima« . Rien d’inhabituel ou de transcendant dans les produits proposés : des fritures, des makis, des suhsis, soupe miso et salades de choux. Je dirais qu’il y a même un peu moins de choix que dans d’autres, comme Golden Sushi, que je recommande. Certains makis ou les sashimis sont hors menu, même le soir. Alors, ce japonais à volonté, il vaut quoi ? Lire la suite →