L’Afghani, toute l’Afghanistan dans vos assiettes (18ème)

1019181Départ Château-rouge, arrivée Kandahar, un vendredi soir. La décoration du restaurant donne le ton : des sitars, des photographies de paysages Afghan, des instruments de musique ou encore des costumes traditionnels. A notre arrivée le restaurant était seulement à moitié plein, puis il s’est subitement rempli. La réservation semble donc vivement conseillée. Je n’avais encore jamais gouté à la cuisine Afghane, et étais curieuse de découvrir les gouts et les couleurs des assiettes proposées, j’y ai retrouvé quelques saveurs tibétaines, kurdes, indiennes ou encore népalaises. Lire la suite

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