Une nouvelle semaine arrive demain ( d’ici là profitez de ce dimanche de fête des pères!), et donc de nouvelles recettes ULTRA FACILES dans mes lunchs box !
Spaghettis sauce fêta (10 min de préparation)
Spaghettis accompagnés d’une sauce : crème fraiche / Fêta / Basilic / Sel / poivre ( bien écraser la fêta et la laisser s’incorporer à la crème fraiche liquide). Lire la suite
J’ai testé le Flan Carotte -Chèvre ( à ma façon , c’est à dire le plus simplement possible:)!
Avec mon nouveau petit mixeur, j’ai envie de mixer tout mon frigo. J’ai choisi une carotte, et des palets de chèvre.
Ingrédients : 1 Carotte, 4 palets de chèvre doux, 2 œufs, crème fraiche, sel, poivre, coriandre. Lire la suite
Encore une semaine qui n’aura que 3 jours ouvrés pour moi ! Voici une nouvelle fournée de 3 petits plats simples à se préparer le soir pour remplir sa Lunch box du midi. Vous faites quoi ce week end ?
Riz aux petits pois et brie : (15 min de préparation)
Riz Blanc/ Petit pois revenus dans de la crème fraiche + Sel et poivre/ Morceaux de brie. Lire la suite
Puisque la semaine recommence ( bis repetita) , voici quelques recettes sorties du placard, à préparer en quelques (dizaines pour les plus longues) minutes. Courage pour la semaine au travail, c’est bientôt le pont du 1er Mai ! Ne faisons rien pour fêter le travail, Olé !
Poêlée forestière sauce curry: (20 min de préparation + cuisson)
Poêlée forestière ( champignon, poivron, brocoli, haricots verts), sauce curry déjà prête en conserve, deux morceaux de vache qui rit, sel, poivre, coriandre , quelques cacahouètes entières, accompagné de riz. Lire la suite
J’ai découvert la polenta lors d’un stage de sport études en Savoie dans ma jeunesse. J’ai assez peu eu l’occasion d’en manger depuis, mais l’on peut en faire des dizaines de recettes comme par exemple des frites délicieuses ! J’ai choisi de cuisiner ma polenta en gratin ce soir !
Il m’a fallu : (et 1h facile de préparation + Cuisson)
Un verre de polenta / Une poêlée de légumes/ feta / crème fraiche / un œuf / fromage râpé/ sel / poivre
Légumes : Faire revenir une poêlée de légumes au choix ( poivrons, haricots, champignons et brocolis pour moi) avec de la crème fraiche et de la fêta nature ( j’en ai mis le 1/4 d’une boite de fêta salakis).Laisser mijoter. Salez, et poivrez.
Puisque demain la semaine recommence, voici des exemples de gamelles faciles à réaliser ue j’aime bien me faire pour le midi. Ça économise des tickets resto et c’est souvent bien meilleur !
Curry de légumes : ( 20 min de préparation)
Conserve de légumes ( carottes, haricots verts et blancs, pommes de terre …) / avec une sauce curry-lait de coco – coriandre / Accompagné de riz blanc. Lire la suite
Opération » Finir les produits en passe de se périmer« . Aujourd’hui, je regarde dans mon frigo et voit un potage ouvert il y a deux jours ( brique Liebig de potage de tomate aux légumes avec crème fraiche), et une boite d’œufs pas loin de la date de péremption. Que faire avec ça ? … La réponse est évidente : Des œufs cocottes !
Aussi rapide que de faire une tartine … Un peu de potage au fond d’un ramequin, l’œuf entier dedans, des morceaux de Vache qui rit, et le tour est joué. 12 minutes au four seulement pour que le jaune reste bien coulant. Ajoute un peu de coriandre, de sel et de poivre pour le gout.
Et voilà, le grand froid s’est installé sur l’héxagone. Je n’y croyais plus, mais c’est chose faite, retour des triples épaisseurs de chaussettes, et des bonnets péruviens, le corps emmitouflé dans une chaude doudoune en poils de gnou. C’est alors, par presque -10° au thermomètre, que j’ai décidé de faire mon premier potage de l’année ( mon premier potage depuis 2010 d’ailleurs, pour être honnête).
Mais comme je n’avais pas envie de m’emmerder, j’ai réalisé un potage velouté express, et à presque rien. Pratique, rapide et économique. J’ai alors sorti une arme de destruction massive de légumes, regardez, la voici ( je l’utilisais pour la 1ere fois car avant je préférais le blender) : 
Risotto
aux champignons
Ce soir, une fois n’est pas coutume, j’avais envie de cuisiner un peu. Je suis allée au Monoprix chercher les ingrédients nécessaires, à savoir :
– Du riz façon risotto
– Un bouillon de légumes
– Des champignons de paris
– Du vin blanc ( un verre)
– De la crème fraiche, parmesan, sel, poivre et ciboulette Lire la suite
AuroreInParis 