Expérience culinaire : Oeuf cocotte au potage de tomate et vache qui rit.

Opération  » Finir les produits en passe de se périmer« . Aujourd’hui, je regarde dans mon frigo et voit un potage ouvert il y a deux jours ( brique Liebig de potage de tomate aux légumes avec crème fraiche), et une boite d’œufs pas loin de la date de péremption. Que faire avec ça ? … La réponse est évidente : Des œufs cocottes !

Aussi rapide que de faire une tartine … Un peu de potage au fond d’un ramequin, l’œuf entier dedans, des morceaux de Vache qui rit, et le tour est joué. 12 minutes au four seulement pour que le jaune reste bien coulant. Ajoute un peu de coriandre,  de sel et de poivre pour le gout.

C’est prêt  et idéal pour s’incorporer dans un brunch dominical ! Et c’est super bon !!!

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9 réflexions sur “Expérience culinaire : Oeuf cocotte au potage de tomate et vache qui rit.

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