Opération » Finir les produits en passe de se périmer« . Aujourd’hui, je regarde dans mon frigo et voit un potage ouvert il y a deux jours ( brique Liebig de potage de tomate aux légumes avec crème fraiche), et une boite d’œufs pas loin de la date de péremption. Que faire avec ça ? … La réponse est évidente : Des œufs cocottes !
Aussi rapide que de faire une tartine … Un peu de potage au fond d’un ramequin, l’œuf entier dedans, des morceaux de Vache qui rit, et le tour est joué. 12 minutes au four seulement pour que le jaune reste bien coulant. Ajoute un peu de coriandre, de sel et de poivre pour le gout.
C’est prêt et idéal pour s’incorporer dans un brunch dominical ! Et c’est super bon !!!
AuroreInParis 
merci ma sauveuse culinaire!
tout me va : le goût, la rapidité et la facilité de préparation! ainsi que le coût!
bravo!
bisous
Madame, si vous avez de vieux oeufs, il est facile de se les avaler avec plaisir.
Merci pr le compliment sur ma recette de derrière les fagots !!
miam miam ! pour la version luxe, avec du foie gras ça marche aussi !
Les oeufs cocottes c’est magique, on peut y mettre tout ce que l’on veut. Dh’ab je les fait à la crème fraiche.
sympa la coup de la soupe de tomate dans un oeuf cocotte, je n’y avais jms pensé !
Je t’avoue ke lorsque j’ai tenté la fin de potage ac l’œuf je n’étais pas sure de moi. Résultat délicieux !
Ouh quelle bonne idée ! Très original ! J’adore, moi qui suis fan des oeufs cocotte !
C’est vraiment pour vider les fonds de tiroir, notamment avec un veux reste de potage ! Merci pour ta visite 😉