Connaissez-vous la célèbre la Rue Saint Anne ? Située non loin d’Opéra, il s’agit du quartier Japonais de Paris, où vous trouverez de « vrais » restaurants japonais où vous goinfrer de ramens, ou encore le supermarché K-mart qui fera le bonheur des cuisiniers. Au 44, vous trouverez Guibine, un restaurant Coréen. La carte affiche des bibimbaps et autres barbecues Coréens. Attention, le restaurant fait salle comble, veillez à venir tôt ou à réserver. Lire la suite
Catégorie : Food in Paris
Petits plats et Instagram (2)
Suite au premier article, « Petits plats et Instagram (1)« , voici quelques autres plats que j’avais envie de vous faire partager sans pour autant en décrire la recette.
- Curry de patates douce et poivron – riz au tofu basilic
Ober Mamma, l’autre enseigne du groupe Big Mamma
J’avais eu l’occasion de dîner dans la première enseigne du groupe située à Ledru Rollin, East Mamma, l’année dernière. En avait résulté une expérience tout à fait concluante. Curieuse, je décidai de me rendre un soir dans l’autre restaurant, Ober Mamma, dont on disait tant de bien. La carte n’est pas différente, présentant des bons produits d’Italie en entrée, des pâtes et des pizzas aux noms chantants pour la suite. La décoration est similaire. En bref, si le nom est différent le concept reste le même : de l’Italie, des bons produits, et un décor où le moindre coin est soigneusement pensé. Lire la suite
Faire son pesto vert maison, simple et délicieux.
Il est ici question du pesto verde, inspiré de la recette alla genovese (mais sans ail). Ah … Le pesto maison, combien de fois je me suis dis que je réaliserais cette recette. Elle me semblait facile mais je n’avais jamais eu l’occasion d’en réaliser moi même. Et puis, la mère de mon amoureux, qui a un chouette jardin, nous a offert des herbes de toute sorte, du thym, de la sauge, du laurier, de la ciboulette et d’odorants bouquets de basilic. Je ne pouvais plus reculer, le pesto maison m’appelait de ses vœux. Quelle surprise que cette odeur délirante, et ce gout puissant ! Voici comme le réaliser, en quelques minutes seulement : Lire la suite
Petits plats et Instagram (1)
Je les ai fièrement affichés sur Instagram, sans pour autant prendre la peine de les décrire ici. Je vous propose une sélection de plats que j’ai aimé cuisiner, avec des produits souvent végétariens (parfois complètement végan). Je m’inspire beaucoup de ce que je vois et lis sur les blogs, alors peut être que l’une de ces photos titillera votre imagination et vous invitera à vous mettre aux fourneaux. La cuisine est un bonheur, choisir ses ingrédients, les rassembler, les découper, les lier … les servir puis les déguster ! Je profite de ces moments pour me détendre, et me centrer sur l’instant. Et les compliments de Monsieur à l’arrivée sont, bien entendu, un profond booster de motivation.
- Salade Quinoa, lentille corail, brocolis au pesto maison
Recettes du placard : risotto revisité au lait d’amandes.
Attention, ne criez pas au loup, ce risotto ne respecte pas les codes du VRAI risotto Italien, j’annonce la couleur. Dans ce risotto revisité,il n’y a ni vin blanc, ni parmesan, ni beurre. Mais du lait d’amandes, de la crème de soja, et du fromage de chèvre. Ce n’est plus le risotto traditionnel mais la recette conserve la manière de faire cuire le riz. Pour cette recette, vous aurez besoin de : Lire la suite
Au bistro Basque : manger des tapas dans le 10ème arrondissement
Lors de l’anniversaire d’une copine, j’ai découvert ce restaurant basque. Nous avons pu goûter à une multitude de tapas délicieux et variés, une farandole aux couleurs et aux goûts différents, arrosés de sangria. Les tapas sont servis en portion généreuse, au prix de 5-6€. Vous trouverez également à la carte des plats costauds ainsi que des salades, et quelques desserts basques. Pour cette occasion, notre amie a obtenu une formule au prix unique de 30€ comprenant des tapas à volonté, de la sangria et des softs jusqu’à plus soif, sans compter les desserts. Lire la suite
Remplacer son steak de viande par un steak végétal.
J’adore les burgers, mais je ne mange pas de viande. Pour autant, j’ai quand même envie de manger des burgers, et j’ai le droit de manger des burgers ! Après tout, il suffit simplement de remplacer le steak de bœuf ou de poulet par autre chose, et les possibilités sont multiples. Pour avoir un résultat relativement proche de l’original carnivore, de nombreux magasins bio proposent des steaks végétaux déjà tout prêt. Parce que faire soi-même sa galette de tofu ou de pommes de terre peut prendre du temps, les fabricants ont pensé à tout. Je vous propose une petite recette adaptable à l’infini, réalisée avec un steak végétal de la marque Tartex, dégotée dans mon magasin bio de quartier. Lire la suite
Buffet Sentier, un Japonais à volonté dans le 2ème arrondissement.
Ayant envie de manger des sushis et des makis, je me dirigeais, en sortant du cinéma, vers Buffet Sentier, un japonais à volonté plutôt bien noté sur TripAdvisor. Chez Buffet Sentier, vous trouverez la carte classique associée à votre grille de commande. Vous pourrez cocher 5 plats par commande, et le gaspillage n’est pas toléré. La formule à volonté est à 17,5€ le soir. Nous avons apprécié la décoration, sobre et élégante, assez différente des décorations kitchs traditionnelles. Le service est rapide, efficace et souriant. Lire la suite
Un Brunch au Robinet d’or, Hotel-restaurant sur le Canal Saint Martin.
Dimanche midi. Nous avions faim, mais mois d’août oblige, le restaurant que nous visions pour bruncher était fermé. Solution de contournement : dégainer l’application La Fourchette. C’es là que nous avons découvert le brunch de l’hôtel restaurant « Le robinet d’or ». Un brunch dont la formule semblait à la fois copieuse et délicieuse, tout ça pour le « modeste » prix de 20€. Raisonnable pour un brunch parisien. Mais vaut-il le coup ? Nous sommes arrivés sur les coups de 14h, et nous sommes installés sur la petite terrasse. Lire la suite
AuroreInParis 