Bao Shelter, un endroit idéal pour déguster des baos (Paris 2ème).

Mais qu’est ce que c’est le Bao ? A l’origine le bao est  un  petit pain chinois cuit à la vapeur dont la pâte est faite généralement à base de farine de blé et d’eau, parfois mélangée à d’autres farines. Bao Shelter a vu le jour il y a environ 4 mois, dans les parages des grands boulevards, et vous propose de retrouver ce pain, en version burger et en version guabao (sandwichs taïwanais fait avec le même pain brioché). Entrez dans ce restaurant, prenez à emporter, ou détendez-vous dans leur bel espace, décoré avec gout. 

L’endroit ne doit pas désemplir le midi. En soirée, arrivée à 19h, nous étions tranquilles, puisque seuls deux clients se sont installés en salle. Les autres prenaient leur repas à emporter.

Bien qu’ayant réservé par La fourchette qui nous offrait -20%, nous avons opté chacun pour une formule « Litte Bao » à 15€ : 1 GuaBao ou baoburger + 1 slide + 1 boisson.

A mon habitude j’ai opté pour le VG Lover, un bao burger étonnant à l’aubergine, raclette, parmesan, avoine et sauce barbecue. Le résultat est surprenant, surtout l’association de la sauce barbecue avec la raclette dont les goûts sont assez antinomiques. Le résultat n’est pas mauvais du tout, et j’ai beaucoup aimé l’aubergine, son gout comme sa texture, fondante, dans le petit pain bao.

En slide, j’ai choisi les frites de patates douces avec sa délicieuse petite sauce cacahuètes. Bonnes mais qui semblaient cuites depuis un petit moment. Malgré cela, ça restait très bon. Et mention très bien aux délicieuses frites classiques, très bien assaisonnées que j’ai piqué à ma copine.  Et petit (ENORME) plus, tout est fait maison, y compris le bun des burgers.

Et pour couronner le tout, la formule burger + slide + boisson soft à 15€ termine de remporter l’adhésion car très raisonnable. Le burger seul est à 11€. Vous trouverez également à la carte des salades, des bowls,  et des petits desserts fort sympathiques.

  • Une version fusion et végétarienne du bao « VG Lover »
  • Des produits faits maison 
  • Un accueil et un service attention et adorable
  • Une très belle décoration sobre et élégante
  • Restaurant très calme en soirée

  • Pas assez de choix pour les végétariens, pas du tout pour les végétaliens.

Comme vous l’avez compris, l’adresse nous a conquise et nous y retournerons avec plaisir ! 

C’est où ? 3, rue Saint-Marc 75002 Paris – Métro Grand boulevards
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h

Accessibilité : La salle est accessible aux fauteuil roulants

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6 réflexions sur “Bao Shelter, un endroit idéal pour déguster des baos (Paris 2ème).

    • auroreinparis dit :

      Ah oui Vienne n’est pas sur mon chemin de tous les jours non plus. Il y a quelques adresses à Paris, celle-ci était ma toute première, et j’ai bien aimé ! Belle journée 🙂

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