Mi-septembre nous avons reçu un prospectus dans notre boite aux lettres nous annonçant l’ouverture prochaine d’un restaurant Indien 100% végétarien. Une très bonne nouvelle pour moi qui vient de décider d’arrêter, en sus de la viande que je n’ai jamais mangé, la consommation de poissons et de fruits de mer. Du 100% végétarien à la carte c’est des options supplémentaires et l’absence totale de risque de contact de mes plats avec des produits carnés. Une aubaine.

Un restaurant Indien végétarien

 

Pour fêter leur ouverture, le restaurant propose un buffet à volonté à 11,90€ le midi. Pour notre part, nous nous y sommes rendus le soir et avons opté pour les deux formules à 16€ et 18€ qui comprennent un assortiment de plats accompagné d’un cheese nan. Un thali végétarien donc. Et pour faire descendre tout ça, un lassi à la rose (4,5€).

 

Une cuisine faite maison

Pour avoir discuté avec la personne qui nous a servi, l’idée est de servir aux clients une cuisine faite maison, qui n’utilise pas les mêmes sauces que la plupart des Indiens de la capitale. Eux n’usent pas d’oignon et d’ail, qui, à priori, ne feraient pas partis de la cuisine Indienne traditionnelle. Bien qu’ayant mangé copieusement, je ne suis sortie ni lourde, ni gonflée de ce repas.

Ce restaurant végétarien a pris la place d’un restaurant Indien classique, dans lequel nous avions aussi dîné. Ce nouveau concept ne plaira pas à tout le monde, certes, mais c’est une bonne nouvelle pour les végétariens et leurs amis. Attention, amis végétaliens, la cuisine contient pas mal de sous produit animaux, dont le lait.

Mon avis sur Darjeeling

Les + de l’adresse :

 

• Cuisine entièrement végétarienne
• Service attentif et agréable
• Des formules complètes et copieuses

Les – de l’adresse :

 

• Si je devais trouver un reproche à faire, ce serait peut être la décoration, qui n’a pas changé. Mais ce n’est qu’un détail.

C’est où ? 110 Boulevard de Charonne, 75020 Paris – Métro Alexandre Dumas