Tartare de thon et saumon à la pomme

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 Après m’être essayée au tartare de saumon et avocat, j’a eu envie d’un plat sucré-salé. J’étais persuadée que la pomme se marierai parfaitement avec les saveurs du thon et du saumon cru.

Ingrédients pour 6 personnes : 2 filets de saumon, 1 filet de thon, 1 pomme granny, menthe fraiche, persil frais, huile d’olive, sel et poivre, échalotte.

Découper le thon et le saumon en tout petits morceaux. Faire de même avec la pomme épluchée.

Hacher finemen la menthe, le persil et l’échalotte.

Mélanger les ingrédients, ajouter de l’huile d’olive et du sel.

Servir très frais et déguster !

photo 3

Et toi, aimes-tu le poisson cru ?

Retrouver toutes les entrées ici : Entrées

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6 réflexions sur “Tartare de thon et saumon à la pomme

  1. madameliajuaparis dit :

    Ca a l’air délicieux! Je note dans mon carnet de recette.
    En plus je suis une adepte que dis-je une accro du poisson cru alors ça ne pouvait que me plaire!
    Je n’aurais jamais imaginé marier ces poisson avec des pommes! Top! Un sucré salé original!

    • auroreinparis dit :

      Je trouve que la pomme apportait un peu de pep’s avec son sucre. On a tous aimé, alors que ma famille n’aime pas trop les mélanges sucré-salé !
      Ps : merci pour l’invitation, on devrait se voir à l’inauguration de la boutique mardi 2 🙂

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