Après m’être essayée au tartare de saumon et avocat, j’a eu envie d’un plat sucré-salé. J’étais persuadée que la pomme se marierai parfaitement avec les saveurs du thon et du saumon cru.

Ingrédients pour 6 personnes : 2 filets de saumon, 1 filet de thon, 1 pomme granny, menthe fraiche, persil frais, huile d’olive, sel et poivre, échalotte. Lire la suite →