Ce restaurant près des Grands boulevards m’intriguait. Qu’est ce qu’on peut bien manger au Tibet ? J’ai finalement trouvé que cette nourriture parfumée se situait au carrefour de diverses influences, indiennes, pakistanaises, chinoises également. La carte invite aux voyages et à la rêverie. Nous connaissons tous le Tibet à travers l’image du Dalai Lama, et la résistance que ce petit pays offre à la Chine depuis des dizaines d’années. Les restaurants Tibétains ne sont pas nombreux à Paris, j’ai donc décidé de prendre mon billet simple pour Tashi Tagyé. Lire la suite
Mois : février 2012
Expérience culinaire : Oeuf cocotte au potage de tomate et vache qui rit.
Opération » Finir les produits en passe de se périmer« . Aujourd’hui, je regarde dans mon frigo et voit un potage ouvert il y a deux jours ( brique Liebig de potage de tomate aux légumes avec crème fraiche), et une boite d’œufs pas loin de la date de péremption. Que faire avec ça ? … La réponse est évidente : Des œufs cocottes !
Aussi rapide que de faire une tartine … Un peu de potage au fond d’un ramequin, l’œuf entier dedans, des morceaux de Vache qui rit, et le tour est joué. 12 minutes au four seulement pour que le jaune reste bien coulant. Ajoute un peu de coriandre, de sel et de poivre pour le gout.
Café de Flore – Jean Marc Vallée
Vanessa Paradis nous revient au cinéma dans la peau de la mère d’un petit garçon plein de vie, né avec un chromosome de trop. Un trisomique 21 en l’année 1969. En France. En parallèle, nous suivons l’histoire d’un homme ( Antoine) de Montréal, DJ , et qui a l’air d’avoir une vie de rêve avec sa nouvelle poupée blonde à la peau laiteuse, ses deux filles et des finances très correctes. Ils vivent en 2011. Lire la suite
Osteria dal Gobo – Bienvenue dans la Scala de Milan !
Rue Bergère, à deux pas du théâtre de Trévise, existe un restaurant Italien très surprenant. Lorsque tu entres, tu es saisi par le bordel provoqué par l’amoncellement de tas d’objets hétéroclites, et de tas de photos accrochées sur tous les murs. Un peu comme chez mémé mais le côté théâtral en plus. D’ailleurs l’accueil est à la hauteur du décor, chaleureux mais un peu brouillon. J’ai été très surprise par cet endroit absolument inettiquetable. Lire la suite
Par grand froid, la soupe veloutée express !
Et voilà, le grand froid s’est installé sur l’héxagone. Je n’y croyais plus, mais c’est chose faite, retour des triples épaisseurs de chaussettes, et des bonnets péruviens, le corps emmitouflé dans une chaude doudoune en poils de gnou. C’est alors, par presque -10° au thermomètre, que j’ai décidé de faire mon premier potage de l’année ( mon premier potage depuis 2010 d’ailleurs, pour être honnête).
Mais comme je n’avais pas envie de m’emmerder, j’ai réalisé un potage velouté express, et à presque rien. Pratique, rapide et économique. J’ai alors sorti une arme de destruction massive de légumes, regardez, la voici ( je l’utilisais pour la 1ere fois car avant je préférais le blender) : 
AuroreInParis 