Dimanche, envie de manger « healthy » comme on dit chez les blogueuses fitness. Comme nous nous rendions dans le 6ème, c’est dans ce coin que nous avons trouvé « Judy », une cantine qualitarienne. Ça nous intriguait ça, une cantine qualitarienne. On connait végétarienne, végétalienne, locavore aussi, mais qualitarienne ? Il nous semblait qu’on allait manger de la qualité, et ça, ça nous plaisait. Nous avons du patienter dehors une dizaine de minutes qu’une table se libère, et nous avons pu entamer notre déjeuner vers 13h30.
Un cadre chaleureux pour une cuisine Healthy
La décoration correspond à en tout point à ce que j’imagine de ce type d’endroit, à la fois épurée, au design moderne et chaleureux. Des tables en bois, des plantes vertes, des murs blancs. On s’y sent bien.
A la carte, de quoi petit déjeuner, déjeuner et goûter. Nous avons opté chacun pour un buddha bowl (14€) qui est un assemblage de légumes crus et cuits de saison, sur lit de céréales. Déception pour ce plat, car en guise de céréales, nous avons eu des pois cassés, qui, sauf erreur de ma part, n’en sont pas. Du coup, à la fin du plat, bah je n’étais pas calée. Et les légumes servis ce jour là, bien que de saison, manquait un poil de folie, de goût et de couleurs.
Heureusement, nous avons ajouté à cela un smoothie Daintree à 8€ (banane, concombre basilic, spiruline, orange) et pour Monsieur un jus Queen Spiruline à 7€ (épinards, pomme, ananas, concombre, spiruline). Mon smoothie était simplement bon, frais, et bien copieux et, associé au délicieux pain, a réussi à me caler.
Une carte Végé-Friendly
Cédant à la gourmandise, et à la curiosité, nous avons partagé un dessert : le cheesecake revisité au matcha (8€). Une petite douceur absolument divine, sans lactose, avec une base de céréales. Un vrai bonheur qui m’a donné, encore une fois, l’envie de diminuer (arrêter?) ma consommation de sous produits animaux puisque l’on peut se régaler rien qu’avec des produits végétaux.
Ce restaurant est idéal car même s’il n’est ni végétarien, ni végétalien, sa philosophie du fait maison, local, de saison et sans lactose permet à chacun de trouver son bonheur. Avec ou sans (sous) produits animaux.
Mon avis sur Judy, cantine qualitarienne :
Les + de l’adresse
- Un dessert revisité absolument sublime
- Le caractère healthy de la cuisine
- La décoration agréable et sobre
- Les produits locaux, de saison & sans lactose
- Les smoothies délicieux et originaux
- Le pain divin
Les – de l’adresse
- Manque de gourmandise du buddha bowl (manque d’assaisonnement)
Addition : 2 buddha Bowls, 1 smoothie, 1 jus, 1 dessert = 51€
C’est où ? 18, rue de Fleurus 75006 PARIS
AuroreInParis 
C’est le dessert qui nous tenterait le plus – souvent ces restos healthy manquent de l’imagination, justement !
Il y avait des plats qui donnaient envie, mais le notre n’était pas tout à fait ce que l’on espérait. En revanche … ce dessert … (yeux qui pétillent encore … **) Belle journée !
Cela semble très original et les photos font envie ce qui n’est pas toujours le cas.
Mais boire de l Ȏpinard !!! Jamais:-)
Alors pour te rassurer, ça n’avait pas le gout d’épinards, et c’était super super bon ! Et même si je n’ai pas franchement aimé certains légumes de mon bowl, c’est une belle adresse et les desserts sont divins !
Belle journée 🙂
Les assiettes sont jolies, mais le prix est quand même pas donné. J associe ce type de bowl à une grosse « salade » joliment présentée, certes. 15E avec des legumes de saison donc pas les plus chers…
Je goute aussi le smoothies aux associations « etonnantes », pour changer et jusqu’à maintenant je n’ai jms été déçue 🙂
Effectivement, le prix n’est pas donné dès que tu prends un plat + un smoothie, tu es vite à 20€. Après, la qualité est là, jolie déco etc … Si tu viens pour un plat le midi, ça passe bien 🙂 Belle journée !