Il y a quelques mois je vous avais présenté « Yushima« , rue de Lappe à Bastille. Dans la même rue, il existe un second japonais proposant une formule à volonté, il s’agit de Sushi Buffet. Cette formule est à 17,80€ et vous choisissez à la carte tout ce qui vous fait plaisir jusqu’à ce que vous n’en puissiez plus, ou que la cuisine ferme. Dans ma fabuleuse enquête sur les meilleurs japonais de Paris, ceci pour vous offrir des adresses d’où vous ne sortirez pas en vous tenant le ventre (remarquez l’abnégation), j’ai donc essayé Sushi Buffet, et selon mes critères, il passe parfaitement le test. Lire la suite →