[Lifestyle] La saisonnalité des fruits et des légumes : l’Infographie

 

Vous savez peut être que j’ai entamé un virage végétalien il y a maintenant plus d’un an. De ce fait, je me suis ouverte à d’autres questionnements : le 0 déchet, l’emploi de produits non testés sur les animaux et réutilisables, mais aussi à l’alimentation de saison. On trouve de tout sur nos marchés, des tomates en hiver, des avocats d’Amazonie toute l’année. Mais connaissez-vous les fruits et les légumes de saison ? Savez-vous consommer local ? Etes-vous au fait du travail effectué par les maraîchers pour vous proposer de bons produits de saison sur leurs étals ? Voici une petite infographie qui vous propose de faire un point sur ce petit miracle que représente la culture maraîchère. Lire la suite

[Humeurs] 5 difficultés à dépasser lorsque l’on devient végétalien.

5 difficultés à dépasser lorsque l'on devient végétalien végane

Devenir végétalien, c’est à dire refuser de manger tout ce qui est issu de l’animal ou obtenu par son exploitation, de la viande jusqu’au miel, n’est pas un processus facile. Devenir végan, qui est une visée encore plus large puisque cela revient à refuser toute forme d’exploitation animale, certains allant jusqu’à renoncer à l’emploi de chiens d’aveugle par exemple, l’est encore moins.  Mais dans cet article, je ne vais m’intéresser qu’à la nourriture, on parlera donc de végétalisme et non de véganisme qui embrasse une vision plus complète de la philosophie.  Quand je suis devenue végétalienne, il y a un peu plus d’un an, j’ai été confrontée à certaines difficultés. Je vais vous en donner cinq, et vous indiquer comment les surmonter. Lire la suite