J’ai eu l’occasion de dîner chez l’Atelier – Artisan Crêpier de Grands Boulevards l’année dernière. Alors même que je ne suis pas une grande fan des crêperies, j’en avais beaucoup apprécié le cadre et les galettes proposées. Lors de l’ouverture de leur nouvelle enseigne dans le quartier Mabillon, j’ai pu découvrir un endroit fort d’un concept différent des autres enseignes puisque le lieu est ouvert toute la journée, de 9h à minuit.

Un concept innovant et une carte ALLÉCHANTE

Il ne s’agit plus d’un simple restaurant mais d’un endroit convivial où prendre un petit déjeuner, un goûter, ou tout autre repas à tout autre moment. La carte s’adapte en proposant des déclinaisons autour de la crêpe : des pancakes au petit-déjeuner, sucettes de gaufres pour le goûter, tapas de crêpes et bar à cidres à l’heure de l’apéritif.

D’agréables fauteuils permettront à ceux qui le souhaitent de travailler dans de bonnes conditions tout en sirotant un cocktail.

Lors de ma venue, à l’heure du dîner, j’ai opté pour le menu « Tradition » à 13,90€. Ce menu comprend:

• une galette de sarrasin Tradition accompagnée d’une petite salade verte aux cerneaux de noix et radis : une galette emmental, œuf plein air et champignons pour moi
• Une crêpe de froment Tradition au choix : crêpe à la compote de pommes
• Une bolée de cidre ou de jus de pommes

L’amie qui m’accompagnait a préféré la salade norvégienne copieuse et pleine de couleurs.

Les plus de l’adresse 

• Le cadre : le décor est très moderne et très élégant, avec un côté cosy/Lounge
• Privatisation possible : Une salle en sous-sol privatisable et s’ouvrant sur une terrasse apporte un vrai plus
• Le service: Attentionné et souriant
• La cuisine : Les crêpes sont faites d’ingrédients de qualité, le gout est au rendez-vous. La salade qui accompagne chaque crêpe est très appréciable.
• Gluten free : Les galettes sont réalisées à la plancha et sans gluten
• Corner de vente : Les livres de cuisine et autres bouteilles de cidres, notamment de leur production, que vous verrez en décor sont à vendre ! Vous  aurez également la possibilité de repartir avec votre pot de miel produit en partenariat avec « Un toit pour les abeilles »

Une adresse à garder sous le coude si vous vous baladez dans ce magnifique quartier de Paris, pour faire une pause entre amis, en famille, pour travailler, ou simplement vous reposer.

Comme vous le constatez, les « plus » de l’adresse sont nombreux, l’atelier – Artisan crêpier passe donc le test haut la main cette fois encore.

C’est où ? Métro Mabillon – 10 Rue Mabillon, 75006 Paris / Ouvert de 9h à Minuit