Recette de boulettes de pois chiches à la feta (au four) : Ayant découvert une recette sensiblement similaire, je découvrais que je pouvais rapidement réaliser une recette de boulettes. Enfin, de boulettes si on veut, car les miennes étaient bien moins rondes que le résultat escompté ! Il m’a fallu environ 20 min pour réaliser une douzaine de boulettes, que j’ai accompagnées de salade. C’est délicieux, parfait en entrée ou en apéritif. Nul besoin de friteuse, un four suffira. Une recette peu grasse, et changeant de l’ordinaire. Pour réaliser vos « boulettes » (ou formes bizarres), il vous faudra :

Ingrédients : Une boite de pois chiches, de la feta nature, du curry en poudre, chapelure, sel, et poivre, ciboulette. 

Égoutter les pois chiches puis les mixer. Émietter la feta et l’incorporer à la pâte de pois chiche.

Incorporer le curry en poudre, la ciboulette, le sel puis le poivre. Terminer en incorporant la chapelure.

Former des boulettes de petite taille puis, les déposer sur du papier sulfurisé.

Enfourner pendant 20 min à 180 degrés. Vous pouvez terminer par quelques minutes de grill. Servez en entrée ou en apéro !

Avec une salade aux tomates confites et à la feta, cette entrée a connu un vif succès à la maison !