Dans le cadre de mon travail, je me suis rendue au Café Louise. J’étais déjà passée souvent devant, notamment des lendemains de soirées où les brunchs en terrasse me faisaient de l’œil, mais je n’avais jamais eu l’occasion d’y mettre les pieds. Sans l’événement que nous avons organisé dans ce restaurant, je n’y serais sans doute jamais encore entrée. Le Café Louise propose des produits de terroir et de brasserie plutôt raffinés. L’endroit se conçoit comme un « restaurant – appartement », un lieu de détente pour cadre dynamique ou touriste épuisé par ses ballades parisiennes. Situé au cœur de Saint germain des prés, face au mythique Café de Flore, les propriétaires,  Jean-François Roques et Cécile Corrazzi, ont voulu un endroit « comme à la maison ».

Résultat: la décoration est cosy, avec de larges fauteuils, des banquettes confortables munies de coussins, un bel escalier en forme d’escargot,  des tableaux en noir et blanc, des étagères plein de livres … Ouvert du petit déjeuner jusque tard la nuit, le Café Louise dispose d’un sous sol privatisable, notamment pour des séminaires d’entreprise, des réunions … Dans une belle cave en pierre, on se sent tout de suite très bien, dans une bonne énergie de travail et d’échange. Et côté carte ? A la carte on retrouve des produits de brasserie parisienne typique comme des escargots, des œufs mimosa, du foie gras, des salades variées, des tartines, des planches charcuterie – fromage, des quiches, des plats de viande et de poisson, desserts … Les prix sont dans la fourchette haute pour une brasserie, mais comparables aux prix du quartier, il faudra compter, par exemple entre 15 et 25€ pour un plat de poisson, environ 15€ pour une salade. On se trouve entre la brasserie classique et le bistronomique.

Nous avons eu un menu commun : terrine de saumon, pavé de saumon et mi cuit au chocolat avec sa glace vanille et son coulis de fruit rouge.  Je n’ai pas trouvé la terrine très intéressante, en revanche le pavé de saumon et ses légumes croquants au pesto étaient savoureux et légers. Je devais prendre des notes au cours de cet échange professionnel et j’ai dû jongler entre mon stylo et ma fourchette, ce qui n’a pas été aisé pour savourer les plats. Néanmoins j’ai passé un bon moment avec le pavé de saumon, avant de passer au dessert que j’ai apprécié pour le mariage des saveurs, mais j’aurais aimé un cœur encore plus coulant.

En bref une adresse agréable dans un quartier agréable, avec des prix parisiens mais pas non plus prohibitifs. A noter , le brunch au buffet et à volonté pour 30€ tous les dimanches avec animation pour les enfants.

Le service est impeccable et le restaurant dispose d’une agréable terrasse, idéale pour les beaux jours.

La carte du Café Louise : C’est ici !

C’est où ? 55 Boulevard Saint germain des prés / Métro Saint germain des prés