Le tian de légumes c’est ma recette pour manger un maximum de légumes sans y mettre un tas de crème et de fromage comme dans un gratin classique. C’est bon, très facile à faire, une bonne idée pour réjouir les amateurs de légumes, et de les faire manger aux enfants.
Ingrédients d’un Tian à la provençale : Une aubergine / Une courgette / 3 oignons / 2 gousses d’ail / 4 tomates / 1 poivron rouge / 1 poivron jaune / De l’huile d’olive / Sel / poivre / Thym / Coriandre 
Commencer par détailler les oignons et l’ail. Les placer au fonds d’un plat avec de l’huile d’olive, du thym, du sel, du poivre et de la coriandre. Couper les aubergines en rondelles, les placer dans le plat. Y ajouter les courgettes en rondelles puis les tomates. Ajouter enfin les poivrons en lamelles. Saler, poivrer. Ajouter la coriandre et du thym. Puis saupoudrer de gruyère râpé. Au four pendant 40 min à 200 degrés, et c’est prêt ! 
AuroreInParis 
Génial ! Merci pour la recette 🙂 je la tenterai avec plaisir !
Simple, et super bon, pas de matières grasses si ce n’est de l’huile d’olive, idéale ! 🙂
Une belle variante « parisienne » du tian de légumes, nous mettons un peu moins de poivron. Une bonne idée de rajouter du coriandre !
Disons que j’arrange un peu les choses à ma sauce ! je crois que la dernière fois je n’y avais pas mis de poivron, mais maman en avait acheté ce jour là !
ça sent bon rien qu’à le regarder, merci pour la recette!
Je t’en prie ! et merci 🙂
Ça fait envie ! Et ça ne sèche pas trop au four, sans couvercle ?
Du tout ! la première fois j’ai été surprise du gout et de la saveur, ce n’était pas sec du tout ( les légumes rendent de l’eau)
Oooh miam !
🙂
On a les mêmes recettes 😉
Quand j’ai envie de changer des pâtes …
Une des recette préférée de ma fille , il se trouve que je la réussis par trop mal 😉
C’est génial de réussir à faire manger des légumes aux enfants !!
Miam! Je fais aussi régulièrement tians de légumes. Et ça épate souvent mes invités masculins qui « découvrent » que finalement, c’est bon les légumes;-)
Mais oui, c’est tellement bon les légumes ! Un vrai délice ! Souvent plus goutus que du riz ou des pâtes, même si j’adore ça !