La folie Burgers est absolument partout, y compris à la sortie de Bercy Village. Je souhaitais découvrir Factory & Co mais le restaurant était plein comme un œuf, alors nous avons marché droit devant nous pour arriver en face de Pain du Chai. La dernière fois que j’y ai mis les pieds, il s’agissait d’une sacndiwcherie, aujourd’hui c’est un restaurant. Ils font aussi des menus paninis mais le samedi c’est soirée burgers ! La décoration est sobre et très neutre, il n’y a pas spécialement d’univers. Ouverts depuis le mois de septembre, on sent qu’ils se rodent et se cherchent encore un peu, Vincent et Zlata réalsent un rêve avec ce restaurant, eux qui ne viennent pas de ce milieu. Le couple réflechit actuellement à de nouvelles offres.

Pour l’heure la carte est courte : trois entrées, trois burgers et une salade ainsi que deux desserts. Il y a également des oignons rings à partager. Nous avons opté pour cette entrée ( 6€). Ils sont délicieux et semblent faits maison, et un gros pot de sauce barbecue les accompagne. Bonne entrée en matière.

Ensuite, nous sommes passés au vif du sujet : les burgers. Il y en a trois, et la bonne nouvelle c’est qu’ils existent tous en version végétarienne, c’est à dire avec un steak de mozzarella pané. Un steak de mozzarella pané, ca c’est original et délicieux ! J’optais pour le barbecue Burger version végétarienne (14€) et mon ami pour le Burger du chef avec Bacon ( 14,5€). Les buns sont faits maison et je les ai trouvé bons, bien qu’un peu lourds avec le steak de mozzarella mais je me suis régalée et ai terminé toute mon assiette. Les frites ne sont pas faites maison, mais sont tout de même très bonnes, et … à volonté ! Je n’ai pas eu la volonté d’en reprendre, l’assiette était largement satisfaisante. Comme ils font les choses bien, une petite salade très bien assaisonnée donne un peu de vert à cette assiette. Mon ami a été conquis, la viande était parfaitement cuite.

En divisant l’addition en deux, nous en avons eu pour 17,25€ par personne ce qui reste raisonnable.

C’est où ? Métro Cour Saint Emilion

Adresse : 10 Rue Gabriel Lamé, 75012 Paris