Lasagnes de saumon à la crème de poireaux

Lasagnes de saumon à la crème de poireaux

Ingrédients : 1 plaque de lasagnes pré-cuites / Oignon / 2 Poireaux entiers/ 6 tranches de saumon fumé / Curcuma / Béchamel ( j’ai utilisé de la béchamel elle&vire toute faite pour gagner du temps) / crème fraîche/ sel -poivre

Émincer puis faire caraméliser les oignons  dans du sucre de canne et incorporer tes poireaux découpés en tout petit morceaux ( cuits au préalable à l’eau ou non). Arroser la préparation de crème fraîche liquide avec du curcuma, laisser réduire un tout petit peu avant de mixer la préparation. Ajouter du sel et du poivre.

Dans un plat de préférence rectangulaire, alterner les plaques de lasagnes, de la béchamel  faut être généreux pour que ça cuise bien par la suite), une tranche de saumon, la crème de poireaux, une poignée de gruyère râpé.

Et tu enfournes tout ça au four pour 30 min à 200 degrés. C’est prêt !

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8 réflexions sur “Lasagnes de saumon à la crème de poireaux

    • auroreinparis dit :

      J’avais aussi du saumon frais, j’ai choisis le fumé, mais effectivement à tester ( peut être les deux ensemble sinon !) – et j’ai pas mis de sauce tomate, l’association avec le saumon me paraissait bizarre. Mais j’en mettrai la prochaine fois, histoire de goûter !
      Merci pour ton passage !

      • auroreinparis dit :

        Comme toi, je ne mange pas de viande ! Du coup j’aime bien découvrir les restaurants avec toi, je sais que je peux manger ! A tester comme à la viande, mais avec le saumon. C’est noté.

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