La cuisine réunionnaise, je ne connaissais pas. Hormis les accras de morue, je n’avais pas vraiment d’idée de ce que j’allais déguster. A l’occasion de l’anniversaire d’un ami, j’ai découvert un restaurant très sympa à Edgard Quinet. Il y avait foule quand nous sommes arrivés à 20h, et l’ambiance était encore bonne enfant lorsque j’en suis parti vers 23h45. Comme nous étions nombreux ( 21) on a eu une pièce entière presque pour nous. La personne qui s’est occupée de nous a été vraiment gentille et attentive, un bon point pour l’accueil.
Et alors, qu’est ce qu’on mange ? Pour commencer on a eu le droit à un cocktail plutôt bon. Le menu que nous avions ( 22€ car négocié by the king of the night) comprenait une entrée avec des spécialités variées, et pour les végétariens : 3 accras de morue, un achard de légumes et des morceaux de palmier (et qui est annoncé comme une salade de palmiste mais qui n’en est pas selon la source WikiJason). J’ai bien aimé sauf les petites arrêtes dans mes accras, m’enfin c’était vraiment vraiment savoureux! … J’ai beaucoup aimé l’achard de légumes, et ai même mangé celui de ma voisine de table (qui a dit bouffe tout?).
Ensuite, il y avait le choix entre 3 plats, j’ai pris le cari crevettes, ( 16€ à la carte) servies dans un plat pour deux, avec du riz. Pas mauvais mais un peu pimenté, le tout accompagné de deux sauces dont j’ai oublié le nom. Celle à la pistache est un délice ! J’ai juste trouvé que ça manquait de sel, et peut être un tout petit peu de saveurs ( autre que le piment!).
Nous sommes passés au dessert où j’ai fait une vraie découverte : le gâteau de patate douce (7€ à la carte). Dé-li-cieux ! Avec une chantilly à la vanille et quelques fruits frais ( mangue notamment), le repas s’est terminé en beauté.
Résultat, cette cuisine n’entrera pas dans le top 3 de mes cuisines favorites mais une mention spéciale à l’achard et au gâteau de patate douce savoureux. belles découvertes! Le restaurant est joli, on s’y sent très bien, détendu, et je retournerai peut être tester d’autres plats afin de me faire une idée plus complète !
Edit : ( précision du King of the night Himself): Les sauces dont tu as oublié le nom s’appellent des “Rougails”, généralement à base de piment et de gingembre (rougail tomate, rougail concombres, rougail mangue verte, rougail concombre, etc) . Attention, le “rougail pistache” (ou rougail dakatine) est un “faux ami” puisque la pistache est le nom créole pour la cacahouète…
C’est où ? 4 Impasse Gaîté 75014 Paris
| 01 43 20 39 02Leur site : Le bernica |
AuroreInParis 
Si je puis me permettre…quelques menues précisions pour éclairer le lecteur alléché (en un seul mot):
– le restaurateur a effectivement annoncé « salade de palmistes », mais croyez moi, il ne s’agissait que de vulgaires coeurs de palmier. Le palmiste est un mets particulièrement fin (et cher) et dont le goût n’a vraiment rien à voir… Il ne pousse que dans la région de la Réunion (archipel des Marscareignes).
– les sauces dont tu as oublié le nom s’appellent des « Rougails », généralement à base de piment et de gingembre (rougail tomate, rougail concombres, rougail mangue verte, rougail concombre, etc) Attention, le « rougail pistache » (ou rougail dakatine) est un « faux ami » puisque la pistache est le nom créole pour la cacahouète…
Toi qui connait la cuisine réunionnaise, tu as pensé quoi de la qualité des plats ?
Qui connaiS , avec un S bodel à queue.
A vrai dire, il n’y pas à ma connaissance de vrai bon restaurant réunionnais à Paris. Celui-ci était tout de même honorable mais il est vrai qu’ils auraient pu insister sur les épices. A leur décharge, ce n’est pas évident de trouver les bonnes épices en grande quantité ici.
J’ai goûté aux 4 plats proposés : le rougail saucisse était pas mal ; le cari poulet moyen ; le cari crevettes plutôt bon et le cabri massalé pas mal du tout.
L’assiette d’entrées était plutôt bonne, à part peut-être le boudin et le bouchon un peu molasson. les achards étaient très bons.
Bref, le mieux est encore d’aller directement sur place, sur l’île…ou à la maison! 😉
Je viens à ta maison, et à celle que vous aurez sur l’iLE Alors !
c’est vrai que je n’aurai pas donné plus pour ce repas.J’aime la cuisine créole/océean indien en général, mais il ne vous ont sorti que des classqiues.
Et j’ai un doute, les accras c’est pas plutôt côté guadeloupe / martinique ?
Aucune idée pour les accras … Oui c’était très classique, parfois un petit manque de saveur dans les plats pour un prix élevé. Mais ma foi c’était pas mauvais !
J’ai marrant, j’ai justement fait un resto créole samedi dernier ^^
C’était la première fois et j’ai trouvé ça plutot sympa… mon souci principal ? Là où j’ai mangé, c’était pas assez épicé! Moi j’adore ça donc j’ai été plutot déçue 😦
Au bernica tu as le choix. Ils présentent les plats avec le rougaille pistache et une sauce à la tomate qui ARRACHE. Donc tu fais comme tu veux !
C’est quoi le nom du resto que tu as fais ?
Oh moi c’était à la Case Kréole, dans le 42 donc bien loin des folies parisiennes ^^
C’est pas toujours facile de trouver des resto « originaux » dans les petites villes….heureusement qu’il y a lyon pour remonter le niveau. J’adore les restau jap donc je m’en plaindrais pas mais j’ai l’impression qu’il n’y a que ça partout maintenant…
Oui et maintenant c’est le jap a volonté servi à table qui me plait !
La gastronomie réunionnaise, miam miam ! Ma tante habite là-bas depuis près de 40 ans, et elle m’a initié aux délices du palais du coin. Même si dans les restos à Paris, ce n’est forcément pas la même chose que sur place, j’aime à y aller de temps en temps. Mais le Bernica, je n’y suis jamais allé !
Ah il est temps d’aller voir sur place ce que ça donne !