« Chez Prosper » , c’était un peu ma seconde maison. Je connais la brasserie depuis mon installation dans l’Est Parisien, soit presque sept ans ( je vais aller compter mes cheveux blancs), et n’en avait jamais parlé car j’y vais désormais moins souvent. Cette brasserie située à deux pas des colonnes du Trône à la Station Nation est devenue une véritable institution bobo au fil des ans grâce à une carte simple, courte, aux classiques qui ne te déçoivent jamais, aux plats rustiques de bonne qualité, mais aussi à ses salades qui changent en fonction des saisons. Allez viens, je t’emmène, c’est cadeau. Lire la suite →