Le nouvel an chinois aux Pâtes Vivantes.

34Vous connaissez le restaurant « Les pâtes vivantes », dont j’avais vanté les mérites dans un précédent article, à retrouver ici : Les pâtes vivantes. Ils ont une adresse à Montorgueil et une autre à Grands boulevards. Le Mardi 18 février, réveillon de jour de l’an chinois, j’ai été invitée à participer à la fête, l’occasion de mettre un nom sur la patronne des restaurants et de mieux connaitre son histoire … Lire la suite

Les pâtes vivantes – Restaurant de Montorgueil

 5J’ai entendu parler de ces restaurants il y a maintenant deux ans mais je n’avais pas encore eu l’occasion de tester. C’est maintenant chose faite. Les Pâtes Vivantes, c’est deux adresses dans Paris, qui proposent des nouilles chinoises pour l’essentiel. Rien de très original à priori, sauf que l’on voit les cuisiniers préparer les pâtes, les étirer à la main sous nos yeux. Dans le restaurant de Montorgueil, ils sont à l’entrée, et c’est fascinant de les voir travailler la pâte! On pourrait les regarder faire pendant des heures. C’est bien de les voir travailler, mais est-ce que c’est bon ? Lire la suite