Vous connaissez le restaurant « Les pâtes vivantes », dont j’avais vanté les mérites dans un précédent article, à retrouver ici : Les pâtes vivantes. Ils ont une adresse à Montorgueil et une autre à Grands boulevards. Le Mardi 18 février, réveillon de jour de l’an chinois, j’ai été invitée à participer à la fête, l’occasion de mettre un nom sur la patronne des restaurants et de mieux connaitre son histoire …
Xiao Rong Coutin a fondé son restaurant il y a 8 ans. Au début, elle travaillait seule sa pâte dans un tout petit restaurant. 8 ans plus tard, elle est à la tête de deux enseignes florissantes dans Paris, avec projet d’en ouvrir d’autres ! La soirée se déroulait dans celui de Montorgueil auquel j’ai l’habitude d’aller … ils ont mis les petits plats dans les grands avec plateaux de crustacés et champagne !
Xiao a également écrit un roman, que mon amie a acheté et dont je n’hésiterai pas à vous donner des nouvelles, si elle accepte de me le prêter !
Merci à Fabrice Bonardi pour l’invitation. Et une fois de plus, je vous conseille chaudement ce restaurant pour la gourmandise de ses plats et ses pâtes faites sur place !
Je vous souhaite à tous une très belle année de la Chèvre !
AuroreInParis 
Y’en a trois : un à Montorgueuil, un dans le 5me (Vers St germain je crois bien) et un vers Cadet). Ce restaurant est une vraie pépite, j’y ai même amené des amis chinois qui ont adoré !
Ils n’ont parlé que de deux restaurants, et je ne savais pas qu’il y en avait un ans le 5ème, ils parlaient d’en ouvrir un troisième dans Paris … Bizarre !
Ou alors ce serait à d’autre proprio ? http://www.yelp.fr/biz/les-pâtes-vivantes-paris-5
Apparemment il y en a eu un, mais il est fermé désormais !
Merci beaucoup de vos messages ! Il y a eu un temps une adresse des Pâtes Vivantes dans le 5eme, mais c’est terminé depuis 2 ans, en attendant la troisième adresse (à Lyon, en avril 2015), puis une 4eme, à Paris, à une date inconnue à ce jour
Merci merci Aurore tout d’abord de votre présence, et ensuite de ce bien agréable commentaire ! Les Pâtes Vivantes du 5ème n’existent plus depuis deux ans. Mais d’autres ouvertures se préparent… Lyon en avril 2015, puis une nouvelle adresse à Paris, la 3ème, à une date encore inconnue
Merci pour votre invitation ! Nous avons passé un agréable moment, et merci pour l’accueil et votre gentillesse !
J’annoncerai l’ouverture du restaurant de Lyon si vous le souhaitez !
En fait il y a plusieurs restos qui font des pâtes vivantes. Pour le coup je n’ai pas aimé celui du boulevard St. Germain! Mon préféré: yi shun, rue cherubini (petite rue perpendiculaire à la rue St. Anne) miam!
Ah il y en a sans oute ‘autres, mais il ne s’agit pas de ce restaurant là, « Les pâtes vivantes » ne sont encore que deux restaurants. Mais merci pour les autres adresses !
J’y ai été une fois, à celui de Montorgueuil, et c’est vrai que c’était très bon et copieux !
Oui, c’est une vrai bonne adresse !