Le potager de Charlotte a été crée par deux frères passionnés il y a trois ans. Je l’avais noté dans mes tablettes, mais nous nous trouvons rarement du côté de Pigalle/Anvers, alors j’attendais l’occasion pour m’y rendre. Ce fut chose faite le soir où nous nous sommes rendus, pour un spectacle, au Trianon. Avant, une pause gourmande s’est imposée d’elle même dans ce joli restaurant.

Une cuisine végétalienne inventive et graphique

Sachez que ce fut un énorme coup de cœur. La carte est courte, et hormis un plat signature, ceux-ci changent régulièrement en fonction des produits de saison disponibles. Nous avons choisi de partager les Crêpes de riz et pois chiche (10€), qui est le plat signature. Un régal, un coup de cœur. Sont ensuite entrés dans la danse les plats principaux : Vermicelles de riz et Lentilles vertes de la brie (16,5€). Ces assiettes sont tellement belles qu’on aurait presque du regret à les défigurer pour les déguster. Et puis, Monsieur a souhaité goûter un dessert, et la verrine de crème de cajou citronnée (8,5€) aussi nous a ébloui par sa joliesse.

Une explosion de saveurs

Bon, on a compris que c’était beau, graphique, original et inventif. Mais c’est bon ? C’est pas bon; non ! C’est une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée. La cuisine végétale prouve une fois de plus ses qualités gustatives, son inventivité et sa diversité de gout. Les sauces qui accompagnent les plats sont astucieuses, et de « simples lentilles » se transforment en plat d’exception. Les plats sont chers, d’autant qu’ils ne contiennent aucun produit animal. Mais ils sont si beau, si bons, si soignés, et apportent tant de bonheur, que je dirais que le rapport qualité/prix s’avère plutôt équilibré.

Pour résumer, c’est une très belle adresse, tenue par deux passionnés, deux frères qui ont nommé leur restaurant du prénom de leur mère. Et oui, Charlotte, c’est bien quelqu’un, et pas n’importe qui.

Les + de l’adresse :

 

• Le dressage très élégant  des assiettes
• Les saveurs des plats 100% végane et pour la plupart sans gluten
• Une décoration et une luminosité intimiste
• Accueil prévenant et disponibilité du service
• La part belle aux circuits courts : Le Potager de Charlotte favorise au maximum le marché français, les produits locaux et biologique

Les – de l’adresse :

Difficile de trouver un point négatif. Effectivement l’addition à 57€ pour une entrée, deux plats et deux desserts accompagnés d’un verre de vin me parait un peu élevée mais à la hauteur des plats et des prix parisiens.

Informations pratiques (Potager de Charlotte)

• Accessibilité : En rez- de-chaussée, accessible aux PMR.
• C’est où ?12 rue de la Tour d’Auvergne 75009 Paris (Métro : Anvers)
• Infos & Réservation  :  Le potager de Charlotte