Terrine d’aubergines et tomates.

1Que faire avec une aubergine et deux tomates qui s’ennuient au fond d’un frigo ? Une terrine bien sur. Ajoutons de la crème de soja et quatre œufs, et voici une recette très facile qui vous permettra de terminer les restes en beauté et de manière originale : une terrine d’aubergine . J’ai, une fois de plus, remplacé la crème fraîche souvent utilisée par de la crème de soja, moins calorique et plus en accord avec mon régime alimentaire. Lire la suite