Végébowl se présente comme un restaurant chinois avec tous les plats que l’on a l’habitude de croiser dans les chinois traditionnels : des nems, des plats de bœuf, poulet ou de poisson en sauce, du riz cantonais … mais tout cela avec de la « fausse viande », entièrement réalisée grâce à des protéines d’origine végétales, notamment du tofu. Les similis carnés ont le vent en poupe. Il y a environ huit ans j’avais découvert Tien Hiang dont je vous avais parlé : ici. Chez végébowl l’idée est exactement la même. Le restaurant se présente comme une cantine, à 20h, quand nous sommes arrivées, nous étions seules. Lire la suite →