L’académie de la bière, à Strasbourg.

1Au cours d’un weekend à Strasbourg pour déambuler dans les marchés de Noel, nous nous sommes arrêtés dans un restaurant dont les spécialités semblaient être les tartes flambées et la bière. Programme parfait pour ce dimanche midi. Intérieur agréable, service souriant et souple, carte alléchante, nous avons passé un moment tout en douceur à l‘Académie de la bière. Lire la suite

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La particule, un restaurant de saison à Strasbourg.

1« Un restaurant de saison » parce que dans ce charmant petit restaurant Strasbourgeois, la carte réduite ne présente que des produits frais, et par voie de conséquence, de saison. Discrètement signalé, « La particule » offre un agréable sentiment de douceur et de sécurité, dans un décor à la fois élégant et épuré. Le restaurateur vous accueille avec gentillesse, presque un peu inquiet, s’empressant de justifier cette carte réduite. Réduite, mais alléchante. Lire la suite