Envie de faire un plat que je n’avais encore jamais tenté pour un repas familial, quelque chose de simple mais d’un peu original. J’ai pensé à la polenta, et plus précisément au gratin de polenta. Originaire du nord de l’Italie, cette semoule de mais se prête à toute sorte de plat comme des purées, des gratins ou même encore sous forme de frites.  Et l’avantage de la polenta, c’est qu’elle ne contient pas de gluten !  Le gratin de polenta au thon est une recette simple, rapide et délicieuse. Lire la suite →