Paris a vécu l’enfer le weekend dernier. La France est toujours menacée. Pour autant, nous allons continuer de manger, de boire, de danser, de s’aimer, et de rêver. 

Je vous propose de découvrir un restaurant végétarien. L’Aquarius est ouvert depuis 1980, ce qui en fait l’un des restaurants végétariens historiques de la capitale. En ayant lu du bien, beaucoup de bien, j’emmenais ma copine VG Friendly le tester avec moi. J’étais prête à traverser toute la capitale pour déguster les mets formidables que proposaient la carte. Du végétarien, avec des grosses salades, des entrées de pâté végétal, de l’houmous, du caviar d’aubergine, des assiettes indiennes ou encore du coucous végétarien. La messe était dite, nous réservions pour 20h30. En effet, le restaurant est ouvert depuis 1980 et il semble que la décoration date à peu près de ce temps là. Un peu vintage, mais dotée de très belles tables (elles sont d’ailleurs à vendre), l’endroit avec son aspect cantine est agréable. A peine assises, nous salivions déjà sur la carte. J’optais pour l’Assiette Indienne (13€) avec son curry de soja, et mon amie pour une jolie assiette végétarienne (12€). Si je l’ai trouvé très bon, ce curry m’a semblé trop peu copieux, ce sera mon bémol concernant ce plat.

Alors que mon creux dans l’estomac était toujours là, et alors que ma copine optait pour un crumble végétarien, je choisissais de tester le pâté végétal (6€). S’il ne parait pas énorme de prime abord, avec quelques tranches de pain, je sortais de table totalement repue. Et l’on me souffle dans l’oreillette que le crumble était bon.

La cuisine est bonne, les prix relativement raisonnables, la décoration un peu vintage et malgré l’accueil légèrement frais, nous avons passé un bon moment à l’Aquarius. Une autre adresse de restaurant végétarien pour tous les aficionados et leurs amis !

C’est où ? 40 rue de Gergovie – 75014 Paris / Métro Pernety