Tartare saumon-avocat
Ingrédients : 1 filet de saumon cru / 2 avocats pas trop murs / Un 1/2 oignon rouge / huile d’olive / ciboulette / citron / Sel – poivre
Tu cisèles ta ciboulette et tu éminces ton oignon rouge. Dans un saladier il te faudra les mélanger avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Ensuite découpe le poisson en dés le plus fin possible ( surtout si tu as un père pointilleux qui aime seulement les morceaux ultra fin), et faire la même chose avec ton avocat. Incorporer l’ensemble des petits dés à la préparation. Ajouter le jus d’un demi citron , du sel et du poivre.
J’ai choisi de servir le tartare dans une petite verrine accompagnée de toasts de pain de mie.
AuroreInParis 
C’est le type de recette que j’adore !
C’était ma première fois, c’est raffiné, ça a plus a tout le monde et c’est difficilement ratable ( je ferai juste des morceau de poisson plus petits, et mettrai un tout petit peuplus de ciboulette et citron). Je suis passée pour une chef !