Puisque nous sommes actuellement en plein Boom Veggie dans la capitale, il faut que je vous parle d’une adresse étonnante et savoureuse: Tien Hiang.J’avais fais le test il y a quelques années avec celui qui était Rue Du chemin vert dans le 11ème arrondissement de Paris. Il a malheureusement fermé définitivement ses portes fin mars de cette année. Mais bonne nouvelle, au métro Goncourt, il y a une autre adresse. Avec des amis nous nous sommes rendus dans cet établissement dont la carte présente de la  » fausse viande ». Par exemple, j’ai pu déguster un « poulet » aux noix, mais en guise de poulet, j’avais dans mon assiette du tofu spécialement préparé et absolument délicieux.  J’ai accompagné ça d’un riz gluant sauté avec faux jambon, champignon … Lire la suite →