… Ou le cake Fêta, Olive et Pomme ( à ne pas confondre avec la tronche de cake d’Olive et Tom)

Ce soir, je te fais un cake. Pas un caprice, non, un vrai cake sucré-salé.

Munis toi de :

– 200 gr de farine
– 3 œufs
– 1 sachet de levure
– 10cl de crème fraiche liquide
– 10cl d’huile d’olive
– de la fêta ( pas la préparation à base d’huile, mais de la fêta nature)
– des morceaux de pomme
– des petits bouts d’olives vertes
– de la menthe

Dans un saladier bat les œufs, et ajoute la farine et le sachet de levure. Ajoute ensuite la crème liquide et l’huile d’olive ( en mélangeant avec un fouet, mais une fourchette , ça fait l’affaire).

Coupe ta fêta en tous petits morceaux, puis fais pareil avec un quartier de pomme et quelques olives. Ajoute les dans ton mélange avec de la menthe douce ciselée ( ou surgelée Picard ^^). Sel, poivre.

Verse ta préparation dans un moule à cake et enfourne 40 min.

C’est très simple, ça doit te prendre 25 minutes à tout casser, et ça peut te servir aussi bien en petits morceaux pour un apéro, en entrée ou en plat principal avec une salade. Et le mieux, avec le cake, c’est que tu mets tout ce que tu veux dedans !