Tarte oignons, chèvre et Miel Et sa Salade d’amandes au pain d’épice

Tarte Oignons, chèvre et Miel

20 min de préparation
35 min de cuisson
Très facile à réaliser


Tu te demandais ce que tu allais manger ce soir , public ? Me voici avec la recette !

Munis toi de :

– Une pâte feuilletée ( Tu peux la faire tout seul si tu es doué, et que tu as du temps, sinon, tu prends la Herta, elle est bonne.)
– Deux oignons ( ou des oignons surgelés)
– Une bûche de fromage de chèvre
– Un œuf
– Du fromage râpé
– De la crème fraiche
– Du miel
– Du sel et du poivre

Tu enfiles ton tablier, ce serait dommage de salir ta jolie chemise.
Ensuite tu éminces ton oignon ( si tu es une feignasse et que tu as choisi le surgelé déjà émincé, tu passes à l’étape suivante), en tachant de ne pas trop pleurer dessus, puis tu les jettes dans l’huile chaude. Tu remues de temps en temps, et lorsqu’ils commencent à bien cuire, soupoudre les de sucre pour les faire caraméliser. Variante : le sirop d’érable.

Parallèlement, tu casses un œuf dans un bol, et tu le mélanges avec de la crème fraiche, du fromage rapé, du sel et du poivre.
Tu installes ta pâte dans un plat , et tu la perces à l’aide d’une fourchette afin que la pâte respire ( non, ne t’en fais pas, elle n’a pas mal).


Attends un instant, j’entends mes oignons qui m’appelent. Ne perds pas le fil, je reviens.
Je suis là, tu vois, je n’ai pas été longue.

Petit conseil: fais réchauffer ta pâte avant de verser les ingrédients dedans.
Tu verses le contenu de ton bol sur ta pâte de manière homogène. Tes petits oignons sont cuits ? Bien dorés ? Bien caramélisés ? Alors tu les disposes sur ta pâte ( bien homogène,oui, aussi, c’est bien, tu apprends vite, public).
Ensuite, tu coupes quelques morceaux de fromage de chèvre, autant que tu veux mais pas trop quand même. Et tu les recouvres de miel. Pour finir tu jettes une pincée de fromage râpé.

Tu enfournes tout ça au four à 220 degrés pendant bien 35 min. Tu fais la vaisselle, tu lis, tu regardes une série, tu fais l’amour ou encore tu joues aux cartes. Tu peux même regarder le journal télévisé, mais attention! Pas celui de TF1. Mon public, ne regarde pas, TF1.  Puis dès que ton four sonne, tu sors ton plat.

Demain, tu vas encore devoir aller courir. Alors , pour la bonne conscience, une fois de plus, tu fais la petite salade:

La salade d’amandes au pain d’épice

– une poignée de morceaux de pain d’épice
– une poignée d’amandes effilées
– de la salade de jeunes pousses ou de mesclun ( si tu n’as pas ça dans ton frigo, comme moi, tu prends autre chose)
– du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, du basilic et de l’échalote.
Là, c’est simple, tu mélanges tout.

Tu mets tout ça dans ton assiette, et tu apprécies !

Publicités

3 réflexions sur “Tarte oignons, chèvre et Miel Et sa Salade d’amandes au pain d’épice

  1. Lienkaya dit :

    Ma recette de tarte à l’oignon et au chèvre préférée 🙂 Simple, délicieuse ! Tout le monde me réclame la recette à chaque fois (et c’est pas une blague)…
    Elle est sublime !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s