Les Philosophes : Du  » Fait maison » dans vos assiettes

1Je vous avais déjà parlé de l’Etoile manquante, excellente adresse pour un verre, un sandwich ou une salade. A côté se trouve Les Philosophes, qui fait parti du même ensemble avec Le petit fer à cheval et La chaise au plafond. Leur crédo aux Philosophes c’est le bon, le fait maison, à bas le surgelé et les produits chimiques délivrés par la restauration industrielle. C’est marqué sur leur carte, martelé comme une incantation quasi mystique : c’est du fait maison. Aux commandes des Philosophes, c’est Xavier Denamure, qui ne plaisante pas avec la gastronomie et les bons produits. Alors, finalement, ça donne quoi ? Lire la suite

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