Pour faire une bonne Pâte à crêpe : ( 20 crêpes)
Ingrédients : 250 gr de farine , 150 gr de sucre ou du sel, 1/2 L de lait, 4 oeufs, du beurre fondu.
Verser 250 gr de farine dans un saladier.
Incorporer 150 gr de sucre ou une poignée de sel ( avec du sucre, pas de crêpe sucrée, alors qu’avec du sel, c’est toujours possible !).
Mélanger, puis verser ensuite tout doucement le 1/2 litre de lait, en remuant bien, et en évitant de faire des grumeaux. Et ajouter les 4 oeufs entiers et bien les incorporer. Que la pâte soit bien lisse.
Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu, ( au bain marie de préférence). Bien remuer. Ajouter de l’eau si la pâte est trop épaisse ( un tout petit peu).
Laisser reposer la pâte deux heures. Après tout cet exercice, elle est fatiguée.
Ensuite, à vous de jouer, et d’inventer des crêpes avec plein d’ingrédients : champignons, fromage, oeufs, épinards, crème fraîche,poivron, tomate etc … sucre, Nutella, confiture, sirop d’érable … Laissez parler votre imagination ! Bon appétit et joyeuse Chandeleur !
Pour moi, ce fut une crêpe oeuf / Fromage râpé puis une crêpe au sucre de canne en dessert !
Et vous, vous avez prévu de faire des crêpes ? Quelle est votre garniture préférée ?
AuroreInParis 
Huuuum elle donne faim cette crèpe !
La pâte , c’est une tuerie, on les fait super épaisse ! C’était troop bon 🙂
Miam miam miam 🙂
:p
C’est une tradition française bien sympathique !
On aime bien les traditions en France, il y a tjs une bonne occasion de manger !
Vu l’heure, ta crêpe me donne hyper faim ! Vivement samedi 😉
J’adoooore les crêpes !!! Repas complet et toujours renouvelé !
Elle a l’air délicieuse ta crêpe!! Surtout pour moi qui fait partie de la team salé for ever! Même si une bonne crêpe beurre sucre fait partie de mes petits pêché!
J’aime moi aussi beaucoup la petite crêpe au sucre, mais la grosse crêpe épaisse au fromage … J’en ai l’eau à la bouche rien que d’y penser !!
( Merci pr ton compliment sur ma crêpe :))
Je me demandais si j’allais en faire cette année et ton article me donne carrément envie !! donc surement dans la semaine 😉
C’est tellement bon les crêpes ! et hormis le temps de repos de la crêpe c’est pas très très long à faire !
Non c’est clair, par contre j’ai une question concernant la recette si on choisit d’enlever les 150 gr de sucre, ça doit diminuer vachement la quantité non ?
Et bien à vrai dire je ne sais pas, car je ne mets jamais de sucre dans la recette !
Ok 😉 je vais tester ta recette dans la semaine
Je veux les photos :p :p
Oki ! j’ai déjà mis celles des soupes et j’en prévois d’autres mais j’intercalerais celles des crêpes 😉