Nous cherchions un restaurant d’ « extreme food« , de ceux où l’on déguste des mets dont nous n’avons pas l’habitude. Comme on a pas trouvé où manger des insectes, on s’est rabattu sur ce restaurant chinois, Les délices de Shandong ( Province Chinoise) . A première vue, ça ressemble à une cantine, avec quelques icônes venues de Qingdao, où l’on sert une cuisine venue de cette région, développée depuis l’époque des Printemps et des Automnes ( 770 av. J.-C. à 453 av. J.-C.). Elle est considérée comme la première école gastronomique chinoise grâce à ses racines culturelles confucianistes et taoïstes. Lire la suite →